Les saveurs du Pays de Galles

Arrivée à Bristol ou Cardiff. Prenez la voiture (non inclus) et vous roulez jusqu’aux magnifiques Brecon
Beacons où se trouve votre logement pour les deux prochaines nuits. Vous passerez la
nuit dans les environs de Brecon Beacons, Hôtel Old Rectory ou similaire.

Ce matin, vous passez un peu de temps dans le parc national de Brecon Beacons. Tout
près se trouve la distillerie primée Penderyn. Utilisant l’eau de source naturelle des Brecon
Beacons, la distillerie Penderyn Single Malt produit du whisky, un gin, une vodka et une
délicieuse liqueur à la crème. Pendant la visite vous apprendrez comment le
whisky est produit et ensuite vous aurez la chance de déguster le produit final. Blaenavon se trouve à une courte distance, où se trouve l’entreprise familiale Blaenafon Cheddar, qui produit du fromage cheddar gallois fait à la main et du fromage de chèvre à pâte molle
galloise. Leur cheddar Pwll Mawr est affiné au fond du puits de mine du Big Pit National Coal Museum. Certains de leurs fromages sont aromatisés au Welsh Penderyn Whisky et d’autres ingrédients locaux. Vous passerez la nuit dans les environs de Brecon Beacons, Hôtel Old Rectory ou similaire.

Aujourd’hui, vous quitterez les Brecon Beacons pour vous rendre dans le Nord du Pays de Galles. Une visite à Caernarfon s’impose afin d’admirer l’impressionnant château qui domine la ville. Poursuivez votre périple jusqu’à Pant Du Vineyard, une entreprise familiale idéalement située, avec vue idyllique surplombant les magnifiques montagnes de Snowdonia au nord-est et offrant un panorama de rêve sur la mer à l’ouest. Ils y sont renommés pour le vin, le cidre et le jus de pomme de grande qualité. Vous logez dans les environs de Snowdonia, Hôtel Celtic Royal à Caernarfon ou similaire.

Aujourd’hui vous emprunterez l’un des ponts pour vous rendre sur l’île de Anglesey, région d’une beauté naturelle exceptionelle, où il y a plein à découvrir. Au programme: une visite aux salines d’Halen Mon, une entreprise familiale qui a lancé son activité vers l’année 2000. Vous obtenez plus d’informations et d’explications sur la production. Le sel est considéré comme un produit d’exception non seulement au Royaume-Uni mais aussi dans le reste du monde. Dans l’après-midi vous prendrez le Afternoon tea au Château Rhianfa avant de retourner sur le continent. Vous logez dans les environs de Snowdonia, Hôtel Celtic Royal ou simliaire.

Aujourd’hui, vous passerez du temps dans la ville animée d’Aberystwyth. Passez du
temps à explorer la ville et prenez le train jusqu’à Constitution Hill où vous aurez une vue
fantastique sur la baie et les ruines du château. Continuez vers le pittoresque Aberaeron,
une charmante ville portuaire avec une vue imprenable sur Cardigan Bay. Le Ceredigion
Food Trail est très populaire et peut être suivi dans cette région. Visitez la distillerie Da Mhile, où l’on peut fabriquer des alcools biologiques traditionnels, dont le “Gin botanique” et le “Gin aux algues”. Vous passerez la nuit dans la région de Cardiff, Hôtel Coal Exchange ou similaire.

Aujourd’hui, vous aurez la chance d’explorer Cardiff. Cette ville est construite autour du
château et possède de nombreux bâtiments historiques impressionnants à visiter ainsi
que de magnifiques parcs et jardins. A partir de 10h30 vous participez au Cardiff Food Tasting tour (4h). Un guide local anglophone vous emmènera à la découverte visiter la ville. En cours de route, vous ferez de nombreuses petites haltes pour déguster les spécialités locales. Vous passerez la nuit dans les environs de Cardiff, Hôtel Coal Exchange ou similaire.